Farina Caputo – Ricca – Confezione da 25 Kg

Descrizione Generale

La Farina Caputo Ricca è una farina di **grano tenero tipo 0**, perfetta per impasti **forti ed elastici**. Ideale per la preparazione di **pane, pizza e dolci da forno**, offre un’ottima lavorabilità e una resa professionale grazie alla sua **ricchezza di nutrienti essenziali**.

Caratteristiche Principali

• Tipo: **Farina di grano tenero tipo 0**.
• Formato: **Confezione da 25 Kg**.
• Proteine: **12%**.
• Panificazione: **W 290/310**.
• Elasticità: **P/L 0,45 - 0,55**.
• Durata: **Shelf life di 13 mesi**.

Benefici

• Impasti elastici: Perfetta per ottenere una struttura forte e ben sviluppata.
• Facile da lavorare: Ottima elasticità e resa professionale.
• Versatilità: Ideale per panificazione artigianale, pasticceria e pizzeria.

Modalità d’Uso

1. Pesare la farina e versarla in una ciotola.
2. Aggiungere acqua e lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Lasciare lievitare secondo la ricetta.
4. Stendere l’impasto e cuocere alla temperatura ideale.

Specifiche Tecniche

Perché scegliere Farina Caputo Ricca?

La **Farina Caputo Ricca** è la scelta perfetta per chi cerca **impasti forti, elastici e ricchi di nutrienti**. Grazie alla sua **alta qualità e resa professionale**, garantisce risultati eccellenti per la preparazione di **pane, pizza e dolci**.