Farina Caputo – Tipo 1 – Confezione da 25 Kg

Descrizione Generale

La Farina Caputo Tipo 1 è una farina di **grano tenero con germe e crusca**, perfetta per impasti **a lunga lievitazione**. Grazie alla sua composizione, offre un **colore, profumo e gusto inconfondibili**, esaltando ogni preparazione. Ideale per **pane, pizza e dolci**, garantisce una lavorabilità eccellente.

Caratteristiche Principali

• Tipo: **Farina di grano tenero Tipo 1**.
• Formato: **Confezione da 25 Kg**.
• Proteine: **13%**.
• Panificazione: **W 250/270**.
• Elasticità: **P/L 0,45 - 0,55**.
• Durata: **Shelf life di 12 mesi**.

Benefici

• Impasti ricchi: Perfetta per ottenere una struttura forte e ben sviluppata.
• Facile da lavorare: Ottima elasticità e resa professionale.
• Versatilità: Ideale per panificazione artigianale, pasticceria e pizzeria.

Modalità d’Uso

1. Pesare la farina e versarla in una ciotola.
2. Aggiungere acqua e lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Lasciare lievitare secondo la ricetta.
4. Stendere l’impasto e cuocere alla temperatura ideale.

Specifiche Tecniche

Perché scegliere Farina Caputo Tipo 1?

La **Farina Caputo Tipo 1** è la scelta perfetta per chi cerca **impasti ricchi, elastici e adatti a lunghe lievitazioni**. Grazie alla sua **alta qualità e resa professionale**, garantisce risultati eccellenti per la preparazione di **pane, pizza e dolci**.