Caputo-Criscito-Mehl

Allgemeine Beschreibung

Criscito von Mulino Caputo , auch bekannt als natürlicher Sauerteig in Pulverform, ist ein hochwertiges Produkt aus einer Mischung von Weichweizenmehl Typ „0“ und Wasser, angesäuert durch Hefen und Milchsäurebakterien. Perfekt zum Starten der Gärung von Brot-, Pizza- und Dessertteig , garantiert es optimalen Geschmack, Verdaulichkeit und Haltbarkeit.

Hauptmerkmale

• Natürliche Hefe: Verleiht dem Teig die gleichen Eigenschaften wie herkömmlicher Sauerteig.
• Benutzerfreundlichkeit: Kein Auffrischen oder lange Wartezeiten erforderlich.
• Vielseitigkeit: Ideal für Backwaren wie Brot, Pizza, Focaccia und Desserts.
• Lagerung: Dank der getrockneten Form 18 Monate haltbar.
• Format: 1-kg-Packung, praktisch und für mehrere Anwendungen geeignet.

Anwendung

1. Verwenden Sie Criscito in einer Menge von 5 % des Mehlgewichts in Kombination mit Bierhefe.
2. Für eine gleichmäßige Verteilung direkt mit dem Mehl mischen.
3. Geeignet für natürliche (gemischte) Sauerteige zur Verbesserung von Geschmack und Bekömmlichkeit.

Warum sollten Sie sich für Caputo Criscito-Mehl entscheiden?

Criscito von Mulino Caputo ist die ideale Lösung für alle, die hochwertige Backwaren mit dem authentischen Geschmack von Sauerteig suchen. Dank seiner praktischen Handhabung und langen Haltbarkeit ist es perfekt für erfahrene Bäcker und Kochbegeisterte.

Technische Spezifikationen