Caputo-Mehl – ​​Reichhaltig – 25 kg Packung

Allgemeine Beschreibung

Caputo Ricca Mehl ist ein Weichweizenmehl Typ 0, perfekt für feste und elastische Teige. Ideal für die Herstellung von Brot, Pizza und Backwaren. Dank seines Reichtums an essentiellen Nährstoffen bietet es eine hervorragende Verarbeitbarkeit und ein professionelles Ergebnis.

Hauptmerkmale

• Typ: **Weichweizenmehl Typ 0**.
• Format: **25 kg Packung**.
• Eiweiß: **12%**.
• Brotherstellung: **W 290/310**.
• Elastizität: **P/L 0,45 – 0,55**.
• Dauer: **Haltbarkeit 13 Monate**.

Vorteile

• Elastische Teige: Perfekt, um eine starke und gut entwickelte Struktur zu erhalten.
• Einfach zu verarbeiten: Hervorragende Elastizität und professionelle Leistung.
• Vielseitigkeit: Ideal für die handwerkliche Brotherstellung, die Herstellung von Gebäck und Pizzerien.

Anwendung

1. Wiegen Sie das Mehl ab und geben Sie es in eine Schüssel.
2. Wasser und Hefe hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Nach Rezept aufgehen lassen.
4. Den Teig ausrollen und bei idealer Temperatur backen.

Technische Spezifikationen

Warum sollten Sie sich für Caputo Ricca Mehl entscheiden?

**Caputo Ricca Mehl** ist die perfekte Wahl für alle, die einen **starken, elastischen und nährstoffreichen Teig** suchen. Dank seiner **hohen Qualität und professionellen Ergiebigkeit** garantiert es hervorragende Ergebnisse bei der Zubereitung von **Brot, Pizza und Desserts**.