Caputo-Mehl – ​​Typ 1 – 25-kg-Packung

Allgemeine Beschreibung

Caputo Typ 1 Mehl ist ein Weichweizenmehl mit Keimen und Kleie, ideal für Teige mit langer Gehzeit. Dank seiner Zusammensetzung bietet es eine unverwechselbare Farbe, Aroma und Geschmack und veredelt jede Zubereitung. Ideal für Brot, Pizza und Desserts, garantiert es eine hervorragende Verarbeitbarkeit.

Hauptmerkmale

• Typ: **Weichweizenmehl Typ 1**.
• Format: **25 kg Packung**.
• Eiweiß: **13%**.
• Brotbacken: **W 250/270**.
• Elastizität: **P/L 0,45 – 0,55**.
• Dauer: **Haltbarkeit 12 Monate**.

Vorteile

• Reichhaltige Teige: Perfekt, um eine starke und gut entwickelte Struktur zu erhalten.
• Einfach zu verarbeiten: Hervorragende Elastizität und professionelle Leistung.
• Vielseitigkeit: Ideal für die handwerkliche Brotherstellung, die Herstellung von Gebäck und Pizzerien.

Anwendung

1. Wiegen Sie das Mehl ab und geben Sie es in eine Schüssel.
2. Wasser und Hefe hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Nach Rezept aufgehen lassen.
4. Den Teig ausrollen und bei idealer Temperatur backen.

Technische Spezifikationen

Warum sollten Sie sich für Caputo Typ 1 Mehl entscheiden?

**Caputo Typ 1 Mehl** ist die perfekte Wahl für alle, die **reichhaltige, elastische Teige für lange Gärzeiten** suchen. Dank seiner **hohen Qualität und professionellen Ergiebigkeit** garantiert es hervorragende Ergebnisse bei der Zubereitung von **Brot, Pizza und Desserts**.