Petra Mehl – ​​Petra 9 – Vollkornmehl, ideal für Brot, Pizza und Desserts

Allgemeine Beschreibung

Petra 9 Flour ist ein Vollkorn-Weichweizenmehl, das im Augmented Stone Milling-Verfahren steingemahlen wird. Es eignet sich perfekt für Teige mit langer Gehzeit und garantiert eine weiche, luftige Textur, ideal für die Herstellung von Brot, Pizza und Hefedesserts.

Hauptmerkmale

• Typ: **Vollkornmehl**.
• Format: **12,5 kg Packung**.
• Mahlgrad: **Steinmahlung mit optischer Selektion der Bohnen**.
• Hohe Hydratisierung: Perfekt für Teige mit **hoher Flüssigkeitsaufnahmekapazität**.
• Vielseitigkeit: Ideal für Brot, Pizza, Desserts und frische Pasta.
• Dauer: **Haltbarkeit 12 Monate**.

Vorteile

• Reichhaltige Teige: Perfekt, um eine starke und gut entwickelte Struktur zu erhalten.
• Einfach zu verarbeiten: Hervorragende Elastizität und professionelle Leistung.
• Authentischer Geschmack: Mehl mit mehr Ballaststoffen und einem ausgewogenen Nährwertprofil.

Anwendung

1. Wiegen Sie das Mehl ab und geben Sie es in eine Schüssel.
2. Wasser und Hefe hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Nach Rezept aufgehen lassen.
4. Den Teig ausrollen und bei idealer Temperatur backen.

Technische Spezifikationen

Warum sollten Sie sich für Petra 9 Mehl entscheiden?

**Petra 9 Mehl** ist die perfekte Wahl für alle, die **reichhaltige, elastische Teige für lange Gärzeiten** suchen. Dank seiner **hohen Qualität und professionellen Ergiebigkeit** garantiert es hervorragende Ergebnisse bei der Zubereitung von **Brot, Pizza und Desserts**.